Для спортивного сообщества по всему миру протеиновый порошок стал настоящим спасением, ведь он позволяет насыщать организм достаточным количеством белка без необходимости питаться одной лишь куриной грудкой. Его можно добавлять в коктейли, смузи, каши и даже выпечку, восполняя таким образом норму белка и помогая мышцам восстановиться после тренировки. Спортсмены, пытающиеся добиться увеличения мышечной массы, считают протеиновый порошок своим лучшим помощником, но у людей, которые хотят похудеть, возникают вопросы.
Существует мнение, что употребление протеинового порошка может привести к набору веса, а это прямо противоречит поставленной цели. Действительно ли это так? Отвечаем на все вопросы о протеиновом порошке в рационе для похудения с научной точки зрения.
Сам по себе протеиновый порошок, как и любая другая еда, не может спровоцировать набор веса до тех пор, пока вы не превышаете норму. Если ваш рацион рассчитан на определённое количество калорий и, не меняя его, вы вводите в употребление протеиновый порошок, то вы можете начать набирать вес. Поэтому вам обязательно стоит помнить о том, что, даже размешивая протеин с водой, вам все еще стоит знать его калорийность и учитывать это в своем рационе. Также опасность может подстерегать людей, которые заменяют протеиновыми коктейлями прием пищи. Нужно помнить, что протеиновый порошок – это лишь помощник, а основная масса белка все же должна поступать вместе с пищей, например, вареными яйцами, мясом, греческим йогуртом и так далее. Многие люди не чувствуют сытости после употребления жидкого протеина, что приводит к перекусам, которые не всегда бывают полезными и конечно же приводят к появлению избыточного веса. Очевидно, что намного лучше съесть одно сбалансированное блюдо и почувствовать сытость, нежели пытаться насытиться порошком, разбавленным водой.
С белковыми продуктами ситуация обстоит схожим образом. Белок, наравне с жирами и углеводами, является макронутриентом, необходимым нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Жиры и углеводы в разное время подвергались гонениям диетологов, однако все мифы давно развенчаны и нам стоит раз и навсегда запомнить, что ни жиров, ни углеводов нельзя избегать, ведь при сбалансированном рационе они обеспечивают нормальное функционирование нашего организма. Набор веса происходит лишь в том случае, если мы употребляем больше калорий, чем расходует организм.
Значит дело не только в жирах или углеводах: вы можете набрать несколько килограмм, даже если будете питаться только лишь белком, но не будете тратить полученную энергию. Обычно белка в рационе не хватает людям, которые много тренируются, и для восполнения дефицита они используют протеиновый порошок. Однако если вы ведете не очень активный образ жизни, то вам вполне может хватать тех нутриентов, которые вы получаете из пищи.
Если же вы уверены, что вам необходимы добавки в виде протеинового порошка, то стоит учесть, что продукты с искусственно добавленным белком не всегда полезны для организма. Пищеварительная система плохо реагирует на консерванты и трансжиры, которые часто присутствуют в подобных продуктах, что приводит к увеличению нагрузки на печень, а также провоцирует еще большее чувство голода после их употребления. Это касается, например, протеиновых батончиков и печений. Поэтому при выборе любых протеиновых добавок особенно внимательно читайте состав и избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, загустителей, подсластителей, холестерина и насыщенных жиров.
Несмотря на некоторые нюансы, протеиновый порошок – это хороший выбор для рациона спортсмена или человека, занимающегося своим здоровьем и физической формой. Наилучший совет, который можно дать людям, знакомящимся с протеином: не бойтесь его, но и не злоупотребляйте. Внимательно изучите рынок, выберите наиболее подходящий для себя продукт и вводите его в свой разнообразный, сбалансированный рацион.